Existem três ingredientes principais de Haldirams Rasgulla e são açúcar, leite e água de rosas. Para adicionar sabores ao Rasgulla, também são adicionados açafrão, cardamomo em pó, pista, amêndoa e suco de limão. A sobremesa é feita com queijo cottage ou chhena, massa e calda de açúcar. Chhena é geralmente misturado com massa e amassado; em seguida, pequenas bolas são feitas com essa mistura e fervidas em calda de açúcar.