Farinha de Trigo Sarraceno (Kuttu) 1kg - Ali Baba - A farinha de trigo sarraceno é um pó de fluxo livre branco a cinza com manchas pretas. Tem um bom valor nutricional e um sabor único que confere complexidade aos produtos de panificação.
Tradicionalmente, é usado em panquecas, macarrão e pão sem fermento na Ásia, Europa Oriental e Estados Unidos. Não contém glúten, tem aroma doce e sabor de noz, terroso, amargo e intenso. A farinha de trigo sarraceno é melhor combinada com outras farinhas e, apesar do nome, não tem relação com o trigo.
