Cardamomo Verde (Elaichi) - Ali Baba - O cardamomo é usado para temperar pratos doces e salgados. É amplamente empregado na culinária indiana, do Oriente Médio, árabe e sueca. Ele vem em dois tipos e é usado como vagens inteiras, sementes ou moído. O cardamomo é encontrado na mistura de especiarias garam masala que tempera pratos de carne e vegetais e em bebidas quentes como masala chai.
