Natco Mustard Yellow Seeds 100g - As sementes de mostarda amarela são usadas como tempero e condimento em toda a Índia, dando ao curry ou prato seco um sabor único. É adicionado ao óleo aquecido e deixado estourar antes que qualquer outro ingrediente seja adicionado. É usado com folhas de curry e masalas para temperar batatas e outros vegetais preparados como prato seco, ou como tadka que é adicionado a sambhar, dals, coco ou chutney de tomate. Em Bengala, as sementes também são moídas até formar uma pasta (às vezes em combinação com mostarda marrom ) e usadas em vários caril.
Na culinária internacional, a mostarda é comumente usada em maionese, molhos para churrasco, marinadas, molhos para salada, etc.
